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“小开渔”后市场“鲜”味足

发布日期:2025-08-11 作者:张云帆 昝润东 阅读:521

8月5日,历经3个月休渔期,南通各大港口迎来“小开渔”,各类海鲜新鲜上市。7日上午,记者走访城区第一集贸市场看到,刚从港口捕捞上岸的梭子蟹已成为水产摊位的“主角”,吸引了不少市民驻足选购。

“这是吕四港开渔后的第一批梭子蟹,根据规格不同,价格在60~120元/公斤不等。”水产摊主邱训彬告诉记者,目前5~6两重的梭子蟹售价120元/公斤,3~4两重的约80元/公斤。他预计,随着渔获量增加,四五天后价格将回落至50~80元/公斤。

对于如何挑选优质梭子蟹,这位经验丰富的摊主支着:“蟹腹呈金黄色的通常更肥美,捏起来手感硬实的说明肉质饱满。”正在挑蟹的市民仲爱斌手里拎着几只活蹦乱跳的梭子蟹,笑着说:“新鲜的活蟹就是肥,我买回去一般蒸着吃,也可以呛着吃或者炒着吃。”

随着开渔推进,未来几天,金钩虾、黄鱼、鲳鱼等更多品类的海鲜将陆续登陆市场,市民的餐桌很快会迎来一场“海产盛宴”。