在石港镇，一家成立仅一年多的科创企业——南通开辰生活电器有限公司正以颠覆性技术重塑中国炊具行业发展格局。其自主研发的“离子辉光”技术，成功攻克了传统不粘锅涂层易脱落的行业难题，为消费者带来全新的健康烹饪体验。

走进企业生产车间，3条全自动化生产线正开足马力运转。公司负责人邓家海向记者展示了一款采用“离子辉光”技术的新型不粘锅：水滴在锅面形成完美水珠，食用油倒入后自动聚拢，完全无需化学涂层辅助。“这项技术是我们与宝武集团历时十年研发的成果，通过改变金属表面的微纳米结构，在锅体表面形成物理不粘屏障。”邓家海介绍道。

这项突破性技术的核心优势令人瞩目。经专业机构检测，产品不仅实现真正意义上的“零涂层不粘”，更兼具抑菌、耐磨、耐高温等多项功能，使用寿命超过10年。更值得关注的是，该技术沉积薄膜的高纯度特性，使其应用领域已拓展至电子半导体、航空航天等高端产业。

在材料创新方面，企业联合东京制铁研发的中国首款渗碳钢板展现出卓越性能：硬度达1000HV以上，耐磨性提升10倍，防锈性能提升5倍。这些创新成果的背后，是企业累计投入的数千万元研发资金和已获得的8项发明专利。

“让全球每个家庭都拥有一口健康的锅具”——这是南通开辰创立之初确立的企业愿景。为此，公司自主创立“炊也”品牌，产品快速获得市场认可。目前，企业已与九阳、苏泊尔等行业巨头达成深度合作，共同探索健康炊具的新未来。

在产能建设方面，企业投资超4000万元引进PVD镀膜等先进设备，租赁1.32万平方米厂房打造智能化生产基地。第4条生产线将于8月投产，全部达产后可实现年产100万口新材料锅具，年销售额预计突破8000万元。

从实验室研发到产业化落地，南通开辰用科技创新诠释“中国智造”新内涵。邓家海表示，企业将持续深化0涂层技术研究，通过技术迭代引领炊具行业绿色转型。目前，公司正在积极申报省级专精特新企业认定。