图为糕点店在制作重阳糕。 蒋雅祺 摄

​重阳节到来，节气食品走俏。记者日前在城区一家名为“小沈糕点”的特色糕点店看到，店内推出了手工制作的重阳糕点，糕点以其独特的口感和精美的包装吸引了众多市民驻足。

“小沈糕点”店是一家有着26年历史的通州老字号，每年都会推出节日限定重阳糕。“制作重阳糕一开始要把米浸泡好，浸泡后再打成粉，然后再加上白糖和水，通过手工用筛子筛，筛好了再做成糕，将松子仁、桂花和红绿丝撒在糕上面，最后再切成块。”“小沈糕点”店主沈刚红边制作重阳糕边介绍。

蒸熟翻笼后均匀刷上一层糖浆，晾凉后即可食用。据店主介绍，每天50～100公斤的原材料可以做1000～2000块重阳糕，日产量最多可以达到4000块。“有的人喜欢吃糯一点的，老人家喜欢吃松软一点的，我们就根据顾客的不同需求做糕。”沈刚红说。

一块块松软香甜的重阳糕点，凝聚着手工艺者的辛勤汗水，也承载着孝老爱亲的文化情怀。新鲜出炉的重阳糕飘香四溢，吸引了不少顾客前来选购预订。顾客张女士说：“‘小沈重阳糕’是我们通州的老字号了，我们一直对它比较信赖。今天过来预订一些，回家孝敬老人家。”