​炎炎夏日，不少当季健康蔬菜在通州各个农贸市场上市，吸引众多市民挑选购买。近日，记者走访了通州区第一集贸市场，市场里，健康时蔬丰富多样，茭白、茄子、丝瓜、蘘荷、黄瓜等被摆放得整整齐齐，来来往往的市民纷纷停下脚步问价、挑选。摊主姜阿姨向记者介绍：“因为天气的原因菜价有点上涨，但市民购入黄瓜、茄子、丝瓜的还是较多。”

在夏季，不少市民相较于荤菜更爱购入新鲜时蔬，在烹饪方便的同时还有利于健康。提起夏季的蔬菜，黄瓜是不少市民的首选。黄瓜不仅口感清脆，水分充足，而且营养价值高，含有丰富的维生素C和维生素E。与此同时，作为夏季常见的绿色蔬菜之一，丝瓜也备受市民青睐。丝瓜肉质细腻，含有大量的膳食纤维和维生素C，并且丝瓜中的丝瓜皂苷还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。正在买菜的成先生表示，由于天气炎热，近段时间买菜更喜欢购买丝瓜等蔬菜，这些菜不仅做法多样，还清淡助消化。

记者了解到，受前期梅雨天及高温天气的影响，蔬菜价格出现波动，部分蔬菜如丝瓜、茄子价格上涨，但总体蔬菜供应量趋于平稳。