6月24日晚上，平潮镇通扬南路夜市街人头攒动。炒饭、凉皮、烧烤、麻辣烫、鲜榨果汁等各类商品琳琅满目，食物的煎炸声、商家的吆喝声夹杂着不时传来的微信或支付宝收款提示声，声声不断。

虽然是工作日晚上，但仍有许多市民前来闲逛、品尝美食。“夏天晚上凉爽一点，我们经常会带着孩子到夜市街逛一逛。”市民周成远怀抱着孩子走在小吃街上，作为“资深吃货”的他，对这条夜市街的小吃赞不绝口，“像手抓饼、凉皮、臭豆腐，口味都不错。”

小吃摊整齐排列在夜市街的一侧，摊主们忙得热火朝天。“正常下午四点多出摊，半夜12点左右结束。现在天气热了，吃凉皮的人越来越多。”凉皮摊主薛回一边打包着顾客点的卷凉皮，一边笑着告诉记者。

在夜市街，铁板鱿鱼摊位前从不缺排队的食客。鱿鱼肉质鲜嫩、嚼劲十足，经铁板烤出了鱿鱼特有的鲜香味，再刷上秘制蘸料，堪称一绝。摊主翟中荣是山东人，前几年来到平潮，“这儿人流多一点，就来全职摆摊了。”只见他麻利地将挑好的鱿鱼放上铁板，滋油、浇水、按压……一系列操作下，一把香喷喷的烤鱿鱼就出炉了。市民小玉晚饭后出来散步一下子就被这香气扑鼻的鱿鱼吸引了，“隔着老远就闻到香味了，这边小吃种类很多，基本上能满足大众的需求。”

辖区宝盛苑美食街里同样坐了不少来吃烧烤、小龙虾的市民。刚经历完紧张高考的孙有根正和朋友围坐在烧烤店外庆祝，“刚参加完毕业典礼，想着晚上出来吃个宵夜庆祝一下。这边环境不错，人也比较多，很热闹。”

“夜市经济”一头连着发展，一头连着民生。近年来，平潮镇以提升市民夜间消费作为激活市场潜能的一项措施，精心打造了小吃街、步行街等休闲场所，在人气爆棚的同时，更让辖区“夜经济”的烟火气愈加浓厚，市民的获得感、幸福感也在逐步提升。