为有效预防食品安全事故的发生,保障群众身体健康,连日来,金新街道加大对农家宴的监督检查力度,坚决守住食品安全底线,让群众吃上放心宴。
街道各村居网格员在日常巡查走访中,经常性提醒村民自觉报备农家宴,同时积极发动微网格员及时上报辖区举办农家宴活动情况,做到农家宴每办必报、每报必查。针对200人以上的聚餐,村干部、网格员联合食安办进行现场核查,严格把关农家宴举办地点的环境卫生、设施设备、食品生产加工流程等,细致检查餐具洗消情况、承办厨师团队的健康证,告知乡厨要从正规渠道购买食材,减少食材库存,尽量使用鲜货,加强食品储存管理,避免使用发芽土豆、四季豆、海鲜等高风险食品,现场签订食品安全承诺书,切实提升高温季节农家宴食品安全水平。
农家宴现场,网格员还向乡厨及群众倡导“厉行节约、杜绝浪费”、摈弃“爱面子”“讲排场”等餐饮消费观,共同抵制“舌尖上的浪费”。