1月13日是农历腊月初八，这天，全国各地都有喝腊八粥的习俗，通州的市民们自然也要喝上一碗香甜的腊八粥。

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。”提起腊八节，市民季奶奶脱口而出一段耳熟能详的顺口溜。季奶奶说，她小时候过腊八节可热闹了。“不少人家会在这一天杀年猪，腊八的前一天晚上，母亲还会准备好熬腊八粥的材料。当时经济条件不太好，腊八粥里往往还配不齐传统的八样东西，可红豆、红枣、花生这些东西还是有的。”如今生活好了，她也一直没把这个传统丢下，每年都要在这一天熬上一大锅腊八粥，和小辈们一块分享。

　　腊八粥可以说是腊八节最出名的传统美食，在很多地方腊八粥又被称为七宝五味粥，可见腊八粥的原料有多丰富，滋味有多足。季奶奶告诉记者，她一般都会用绿豆、花生米、莲子、桂圆、红豆、薏米、冰糖、红枣等作为原料。“先将花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆、薏米等在水中浸泡半个小时，洗干净之后，再将这些食材放入锅中炖煮。”季奶奶煮腊八粥有自己的小秘诀，“等所有食材快熟的时候，放入一些冰糖，再用小火慢炖两个小时左右，出锅前撒上一些白糖，甜味的腊八粥就做好了。”

　　季奶奶说，虽然现在超市里有许多即食型八宝粥，但是在她心目中，腊八节喝腊八粥，是中国人的习俗，还是要自己亲自动手煮上一锅腊八粥，才能算是真的过节呢。不过，腊八粥虽好，“三高”人群也要谨慎食用，适当喝一点即可。