本报讯 （见习记者 顾文文）俗话说“立冬补冬补嘴空”，冬至进补就得吃羊肉，这也是我国民间家喻户晓的食经，所以这段时间市场上的羊肉便成了“行俏货”。

12月20日，记者在城区第一集贸市场看到，很多市民在选择肉类食品时会优先选择羊肉。“你看，这是我刚刚进的货，今天一天就能全卖完。”摊主指着摊位前的羊肉告诉记者，最近几天，店里的生意特别好，不少市民也觉得马上冬至了，打算买点羊肉回去煲汤，补补身子。

不仅菜市场的羊肉好卖，街上做羊肉汤的饭店生意也十分火爆。记者走进城区一家以羊肉汤知名的饭店，扑鼻而来的就是羊肉汤的香味，记者看到几乎每一桌都会点一份热腾腾的羊肉汤（见右图，徐艳梅 摄）。“最近最好卖的菜品就是羊肉汤了，店里每天早上都要让人送新鲜的羊肉过来，厨师都来不及做。”饭店负责人单忠玉说。“我已经跟朋友来了好几次了，每次跟他们来都要点羊肉汤，弄点羊汤喝喝，又暖又舒服，很不错的。”食客陈勇说。

冬至时节喝羊汤，既美味又健康。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。同时，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，其中还含有一种“肉碱”物质，其对于脂肪代谢有极强的促进作用，如果配合适当的运动，还能达到“以肉减肉”的神奇效果。羊肉虽好也不能贪吃，专家指出，羊肉是“发物”，不宜多吃，肝病患者、有内热者、小孩都不宜食用羊肉。