图为市民在超市选购汤圆。周婷婷 摄

本报讯 （记者 王春香）冬至，通州人有吃汤圆的习俗，一碗热乎乎的汤圆在冬日里总让人感到不一样的温暖。12月19日，记者来到城区某超市看到，随着人们对饮食越来越讲究，汤圆的种类也是五花八门，让人挑花了眼。

在各大超市，各知名品牌的汤圆已经成了冷冻区的主角，超市的工作人员也表示，跟以往相比，这几天买汤圆的顾客明显多了起来。冷冻柜里，汤圆的口味繁多，除了芝麻、豆沙、花生这些常见口味，鲜肉、荠菜肉、胡萝卜肉等一些荤馅的汤圆也占据了一大块地盘，此外还有蔬菜味、水果味的，口味独特外形也精致。

市民陆芹芳中午和老伴儿来超市买汤圆，看着冷冻柜里那么多品牌、口味、价格不一的汤圆，老两口还真有点拿不定主意，最终，两人选了一包芝麻馅的大汤圆还有一包小圆子。陆阿姨告诉记者，以往冬至她都是自己搓汤圆，但是今年孩子们都不在家，她也就“偷个懒”了，买了吃图个方便。“这小圆子呀，回家煮了之后盛到酒里面，做成酒酿小圆子，特别好吃。”临走前，陆芹芳还十分热心地跟记者分享了她爱吃的酒酿汤圆的做法。

尽管速冻汤圆给忙碌的人们带来很大的便利，也最大限度地照顾到大众的口味，但是依然有一些“食客”偏爱手工汤圆，他们认为韧性有嚼劲是汤圆的灵魂，而这是机器流水线无法给予的。陈女士经营一家小食店，来这里吃饭的多是一些年轻人，店里也提供外卖。入冬以来，她的店里推出了豆沙和荠菜肉两种口味的手工汤圆，她做的汤圆个头要大一些，一份8个，生意火爆。

这两天快到冬至了，陈女士又推出了新品花生芝麻汤圆。“现成的糯米粉没有那种口感，我的汤圆原料都是自己磨的。”陈女士介绍，把浸泡一夜的糯米送到碾米坊磨好，烤熟的花生去衣和芝麻、板油、白糖混在一起揉至光滑，因为工序复杂，每天都是限量供应，过了冬至就不做了。尽管一份要卖到三四十元，但每天还是很早就抢购一空。张弛是这家店的回头客了，新品刚出她就迫不及待地品尝了，“这家汤圆口感不错的，怕晚了没有，所以提前跟老板订了两份，今天来拿的。”张弛拎着刚做好的汤圆开心地说。