12月9日，为期3天的第二届中国（江苏）老字号博览会在南京落下帷幕，通州的江苏新中酿造有限公司和南通西亭脆饼有限公司两家老字号企业生产的新中乳腐和西亭脆饼参加了展览。

    “老字号”是历史悠久、具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴、取得社会广泛认同、形成良好信誉的品牌，拥有世代传承的产品、技艺或服务，其企业必须有良好的社会信誉和一定的历史文化价值，至少创立50年。江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，2010年7月底，“新中”石港腐乳酿造技艺入选商务部第二批、南通首批“中华老字号”名录；南通西亭脆饼有限公司创立于1866年，2015年该公司的“西亭”品牌入选首批“江苏老字号”。

    我区一直重视保护老字号品牌和促进老字号企业的发展，先后扶持南通西亭脆饼有限公司“加大宣传投入、传承老字号文化产业发展”项目和江苏新中酿造有限责任公司“腐乳生产供汽设备燃烧生物质技术改造工程”项目成功申报2016年和2017年江苏省老字号创新发展项目。

    据了解，这次博览会共吸引了北京、天津、上海等近20个省区市的300多家老字号企业5000多种产品。展会期间，我区两家企业提供的1500多瓶新中乳腐和1000多袋西亭脆饼十分抢手，不到展会结束就销售一空。