12月8日，四安中学食堂内，来自全区各个学校的厨师汇聚于此，开展厨艺技能大比拼。热油呲啦，锅铲叮当，不多时，一盘盘色香味俱全的菜肴便从厨师们手中端出，让人食欲大开。

    为贯彻落实习总书记对食品安全“四个最严”的要求，提升我区学校后勤工作服务水平，推进学生满意工程，区教育局联合区总工会举办了第六届学校食堂从业人员厨艺比赛。来自全区33所幼儿园、中小学校的代表队参加了比赛。

    各参赛队伍需制作四道规定菜品，包括一盘土豆丝、一盘红烧肉、一道鱼类指定品种以及一道清汤鱼圆，评委从刀工、口味、色泽、成型等角度进行打分。一道道菜品陆续端出，浓郁的香味瞬间勾起了评委的味蕾，此次比赛除专业评委之外，还邀请学生、老师等共同参与打分，四安中学初一学生吴陈嘉钰吃了一块红烧肉后，满足地说：“这盘红烧肉颜色很好看，而且味道也符合我的口味，好吃！”

    除了规定菜品外，厨师还需在规定时间内完成一道创新菜，漓江印象、蛋黄排骨芋头、菊花鱼……一盘盘色泽鲜亮的创新菜肴既让人赏心悦目，又兼具独特的口感，让评委不住称赞。来自区实验中学的邱训清带来一道铁板蒜蓉虾，他对自己的发挥比较满意，“这次比赛给我们提供了一个交流的机会，多看看大家的长处才能提升自己。”

    经过一天的比赛，西亭高级中学、通州幼儿园、乒乓球运动学校和四安中学、兴仁小学、张謇学校分别获得局直学校组和农村学校组团体一等奖，各组前三名的厨师，区总工会、区人社局还将分别授予“通州区五一创新能手”“通州区技术能手”称号。