6月6日下午三点，王俊和同事赶到通州高级中学食堂，全程监督食堂做晚饭。

    王俊等人是区市场监管局高考食宿点的食品安全保障监管驻点人员，另外还有一名食品快检人员同行。早上5点多，他们就来过一次，对食堂当天采购的450公斤肉、200多公斤虾、250公斤鱼、数千公斤蔬菜等食材进行了验收和检测。“今天的检测结果全部合格，从食材采购，到捡、洗、切，再到下锅上桌，我们全程把控，所有主、副食全部48小时留样，等考生们吃完我们再走。”王俊说。

    事实上，为保证高考期间考生吃得好、吃得安全，5月21日～24日，区市场监管局就对今年的5家高考就餐点进行了事前检查，对从业人员健康卫生、专间卫生、餐具洗涤消毒、就餐环境等37项内容进行评估，5家就餐点经过整改，全部通过评估。随后，该局又对就餐点进行了第二轮、第三轮专项检查，严格标准，对就餐点食堂从业人员进行了专业知识培训和考核。

    高考期间，驻点人员将全程监控每一餐每一菜。值得一提的是，食品保障人员对菜谱也进行了审核，更换有风险的食品，明确要求易外焦内生的油炸大肉圆、易残留农药的小青菜等不得供应，禁止生食鱼虾贝类等，连多刺的鱼类都要慎用。高考期间考生也别自带食品，带了也吃不了，因为进入食宿点后，自带的食品都将被统一登记、冷藏保存至考试结束。