位于石港镇的江苏新中酿造有限责任公司在继承独特的乳腐传统工艺的同时，不断改进配方，配以优质老糟、香油、菜叶等多种辅料，制成了红方、糟方、菜包等多个品种的乳腐，还相继推出“高钙乳腐”“低盐乳腐”“香菇乳腐”等新品，年销售逾1000万瓶。
卑多敏 郭杰 摄影报道
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