制面团，包酥皮，擀皮，放猪油、糖、盐，撒葱，刷糖稀，洒芝麻，放入炉内烘烤，在二甲镇余西老街上，70岁的手艺人严锡潮忙着制作盘饼。40多年前他跟父亲学来这手艺，如今制作的盘饼远近闻名，甜、咸、鲜、香、绵、酥、脆……让人咬一口后就打嘴不放。
卑多敏 张燕 摄影报道
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