西亭脆饼制作技术是江苏省级非物质文化遗产。近年来，南通西亭脆饼有限公司在原有传统特色的基础上不断创新，开发了椒盐、含硒、低糖和玉米、高粱、荞麦杂粮等二十多个品种的脆饼，先后荣获首届中国食品博览会金奖、江苏名牌、江苏省著名商标等称号，除了在国内热销，还远销新加坡、马来西亚等东南亚国家和地区。
卑多敏 顾婷 摄影报道
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