9月5日上午10点，通州高级中学食堂清洗间里，工作人员打开臭氧发生器，清洗浸泡在水池里的蔬菜。食堂现场经理缪春华说，他们采用臭氧浸泡蔬菜、加盐清洗等措施，有效避免了蔬菜农药残留。“食堂的进货查验、经营环境、食品安全管理等都可以，建议仓库货架单上把进货日期、进出数量、保质期、过期日期等全标上，这样一目了然。”区市场监管局高新区分局的工作人员对缪春华说。

　　从9月1日起，我区对各级各类学校（含高校、中等职业学校、普通高中、义务教育学校、幼儿园）食堂、校内食品销售单位及饮用水（专间用水、桶装饮用水、直饮水）安全情况进行检查，主要检查食品安全管理制度落实、食品经营许可合规、环境卫生、从业人员教育管理、采购贮存、清洗消毒情况、过程控制、食品留样、设备设施及维护、食品销售等情况是否满足相关食品安全要求。缪春华介绍，他们从原材料采购，到挑拣洗、消毒、上架、加工等环节，都严格按照流程和标准进行，工作人员也全部经过培训，一切为了保证学生就餐安全。高新区分局监督员王永江说，他们对照《学校食品安全检查记录表》，进行十大项43小项的检查，并全部记录在册，目前高新区分局辖区内20所学校已经检查了一大半。

　　“检查主要是为了全面落实食品安全制度，规范学校食品安全行为，有效防控群体性食品安全事故发生，推动学校完成既定食堂‘5C’管理达标创建目标，确保师生饮食安全。”区市场监管局食品安全监管科副科长韩锡华说，检查将于9月12日结束，随后将对检查情况进行汇总，如有违规，将按照相关法律法规进行处罚，并责令整改。

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