情景一:中午11点,城区一家自助餐厅里已经有不少顾客在用餐。面对琳琅满目的食物,顾客在拿取时毫不手软。尽管餐厅内一直都有“勤拿少取”的语音提示,但是记者发现,一次性拿取多盘食物的顾客并不在少数,更有甚者直到餐盘摆满桌面才肯罢休。
在自助餐厅吃饭的羌小姐说:“这家店会在中途不断补充食物,又不是不够吃,不明白他们为什么要一次性拿这么多。还有一些顾客知道自己吃不完了,还会把干净食物混在垃圾堆中让服务员收走。自助式餐厅更考验顾客的节约意识,吃多少拿多少,不要一拿一堆,容易造成浪费。”
情景二:上周,市民卞先生一家参加了朋友孩子的婚礼。酒店大厅里三十张圆桌很是气派,亲朋好友欢聚一堂,共同见证这对新人的幸福时刻。餐桌上,鲍鱼、生蚝等食材让人目不暇接,然而食物量远远超过了宾客所需。以至于婚礼结束,桌子上还有很多食物剩下,有些甚至只是稍微动了动。
卞先生说:“孩子结婚是个大事儿,很多家庭都是尽量办得隆重一点,菜品上也都是挑上档次的来,有点攀比的意味在里面吧。还有像三文鱼刺身这类菜很多人吃不来,这不就浪费了嘛。虽然我不知道这一桌菜的具体价格,但是看看菜色也知道肯定不便宜。要是我自己家里出去吃饭,吃不完的话肯定会打包,但是婚礼的话,谁好意思说要自己带回家啊。”
情景三:晚餐高峰期,江海皇都某餐厅里,一桌客人刚刚离开。四个人点了近十道菜,除了两三个菜吃完之外,其余的像是水煮鱼、干锅花菜等都有剩余。为了让还在等位的顾客尽快用餐,服务员正迅速地将一盘盘并未吃完的菜倒进桶内。
服务员马小姐说:“或多或少都会有剩余,有时候遇到点很多菜的客人我们会提醒一下他们,需不需要去掉几个菜,但是往往最后他们还是会点多。其实完全可以少点一些,不够吃再加,看着这些剩下的食物真的是觉得太可惜了。”