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原生态“元宵菜单”少不了

发布日期:2017-02-10 作者:曹抒雁 阅读:537

春节的热闹劲儿刚过,元宵节又临近了。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始、大地回春的夜晚,所以人们要吃元宵以示庆贺,这也是迎新春的延续。不过除了吃元宵这个传统主打菜,各类以元宵为主题的原生态“元宵菜单”自然也少不了。

“元宵节前一周,我们的包厢就被客人预定了,大厅的其他几个小桌也被市民预订。”城区一家菜馆老板李秋菊说,元宵节时,该店将向食客提供各类食材,包括手工制作各式元宵及菜肴等,希望大家在新的一年团团圆圆、快快乐乐。

李秋菊介绍,元宵节里,很多餐馆都推出了与“元宵”相关的菜品,她的私房菜馆也不例外。“为了让大家有‘元宵’的感觉,我们还特别推出了平时在餐馆很少能吃到的吉祥如意八宝饭、玉米汤圆羹等寓意美好的‘元宵菜’。”

与此同时,这两天在农贸市场购买元宵节食材的市民也越来越多。“每年的元宵节,家里除了要做些黑芝麻白糖馅的汤圆外,粉蒸肉、鲫鱼煨羊肉、海参煲鸭汤这些菜也是一定要准备的。”2月9日,刚从市场买菜回来的水榭花都小区居民李美娟乐呵呵地告诉记者,今天她特地买了几斤荠菜,“荠菜谐音就是聚财,准备把它和蛋皮搅拌成馅炸春卷,祝愿孩子们新年生意兴隆,一家人和和美美。”

记者在一些网络社交平台上也看到了不少网友晒出的自制元宵菜品图,各类精美的菜肴让人垂涎欲滴。网友“我爱棒棒糖”说:“家人一直对元宵节很重视,父母每年都会做各式美味佳肴,过一个热闹喜庆的元宵节。其实,我想说,元宵节不管怎么过,一家老少大团圆才是最幸福的。”