立冬过后，天就真的冷了，南通的这种寒冷，是一种渗入骨头的湿冷。所以一到这个时节，很多人就习惯烧点羊肉温补暖身，俗话说，“冬吃一只羊，赤膊不冻僵”，所以冬吃羊肉已经变成了大家的一种习惯。

    11月8日，市民邱女士到菜市场买了两斤羊肉，“昨天不是已经立冬了嘛，天气开始冷了，今天过来买点羊肉红烧了给家人一起吃吃，防防寒。”与邱女士有相同想法的市民还不少，“天气冷了吃羊肉补补，现在羊肉价格也不贵，买回来红烧一下，或者煮个羊肉汤，家里人都喜欢吃。”市民施先生说。

    记者了解到，目前市场上的羊肉基本上在25元一斤，后期随着气温逐渐降低估计价格会稳中略涨。施先生说：“一般到年底的时候羊肉价格会略贵，尤其是春节前，涨幅会比较明显，离春节前20天左右，上浮10%以上很正常。”

    此外，除了市民购买羊肉回家自己烧制外，前往餐厅品尝羊肉的消费者也逐渐多了起来。城区某酒店负责人表示，“这个月开始，顾客点羊肉的比例上升了50﹪，主要以红烧的做法为主，像我们一道粉丝羊肉卖得特别好。”

    除了红烧、煮汤等做法，不少市民还前往熟食店，购买白切羊肉一尝为快。“羊肉买回去切成薄片，用酱油配以生姜、葱等根据口味做成调料，夹起一片羊肉蘸上调料送入口中，那滋味就一个字，爽。”市民陈先生表示。