西亭脆饼制作工艺至今已有150多年历史,一直坚持用最传统的材料和黄泥炉微火烤制,从原料的改制到成品的产出要经过28套工艺流程。优良的品质为公司赢得了市场。日前,南通西亭脆饼有限公司的“加大宣传投入、传承老字号文化产业发展”项目被列入江苏省2016年拟扶持老字号创新发展项目。
卑多敏 顾婷 摄影报道
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