近期，位于石港镇的南通四时生物科技有限公司试种的红托竹荪迎来丰收。公司总经理金浩钰介绍，该品种经两年驯化成功，亩产可达1吨，鲜品价值约120元/公斤，亩产值达12万元。

7月18日下午，记者走进红托竹荪种植基地，只见大棚上覆盖着遮阳网，所有风扇火力全开，棚内凉风习习，田垄上一个个圆圆的竹荪蛋正静静生长，等待成熟开伞。

据了解，红托竹荪味道鲜美，质地脆嫩，含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物元素。此外，从红托竹荪中提取的多糖物质，其抗癌活性远优于冬虫夏草和香菇。

“红托竹荪原产于贵州高海拔地区，我们通过两年时间将其驯化适应本地环境。”金浩钰介绍，“竹荪的生长周期约100天，适宜温度为15℃～25℃，湿度需保持在80%～90%。”

由于竹荪的开伞时间仅有1～2小时，为保证鲜度，采摘需在凌晨5点至6点进行，采摘后需立即放入冷柜保存。目前公司日均产量30～40公斤，产品全部销往上海，主要供应火锅店等餐饮场所。

谈及种植成本，金浩钰给记者算了一笔账：“每个菌棒成本5元，每亩需7000至8000个菌棒。只要配备基本的喷灌和遮阳设施，简易大棚就能种植，并且管理所需的人工很少，使用智能大棚可实现1人管理5～10亩地。”与传统农作物相比，红托竹荪的经济收益十分可观。“等到冬季反季节上市时，价格能涨到每公斤200元以上。”金浩钰介绍，竹荪种植从菌棒培育到覆土栽培再到采摘，整个周期为七个半月至八个月，目前一年种植一轮。去年完成首轮驯种后，公司采集优势菌种进行二次繁种和提纯，今年选育的品种表现良好，竹荪蛋产量和品质均超出预期。

不过，由于红托竹荪的生长受温湿度影响较大，前段时间的持续高温使得红托竹荪的产量下降、病虫害增多。为此，公司计划全面采用空调棚种植，目前正在筹建25条空调棚，每条棚实际栽种面积相当于一亩地，可实现一年两季，全年不间断出产。按每条棚单季产值10万元计算，经济效益将更加可观。