最近，青团陆续上市。作为清明节的特色食物，圆滚滚的青团散发着艾草的清香，飘荡在大街小巷。

    青团的由来主要与两个传统节日相联系，一个是大家熟知的清明节，另一个则是寒食节。寒食节一般在农历三月，清明节前一两天。这一天，家家不生火，都吃冷食。在清明时节祭奠先人时，青团往往被作为供品。寒食节与清明节逐渐融合，青团也从祭祀用品变成了清明时节的传统点心。

    “我喜欢吃豆沙馅的，口味比较传统一点，每年我都会买一点给亲戚朋友尝尝。”市民王琳在城区某超市里买了一些销售人员现做的青团。除了豆沙等传统口味，近年来青团口味也在不断出新。荠菜鲜肉、咸蛋黄肉松等口味也颇受年轻一族的喜爱。

    在城区的大街小巷，还藏着一些接地气的小店，平日里卖糕点和粽子，趁着清明节卖青团，手工制作的味道传统而纯正。“我们用时令麦青调的青汁，而且反复进行人工和面，直到面皮拉力、黏性、水面比例完美，这样青团皮子才会软糯、口感好。”城区某糕点店负责人表示。

    除了吸引消费者到店选购，不少店铺也做起了外卖。在微信朋友圈，一家店铺拍摄了青团的制作过程，像红豆蛋黄肉松馅的一盒4个售价30元，纯红豆馅的略便宜，一盒4个售价25元。经过咨询，该店家表示，现在订购青团的人很多，虽然有实体店，但是大部分还是选择了送货上门，最近平均每天可以卖出去近50盒。