冬枣以其皮薄肉脆、香甜多汁、富含维生素等特点深受广大消费者的欢迎。近日，记者走访城区部分水果店和农贸市场看到，冬枣已经被摆上了店内显眼位置，引来市民驻足购买。

　　9月26日，记者来到位于交通路上的一家水果店。看到记者正在挑选冬枣，店主立即吆喝：“刚到的冬枣咧，29.9元一箱，一箱三斤，100元四箱。”

　　“这枣不怎么红嘛，涩不涩嘴啊。”一位正在挑选枣子的市民疑惑道。店主笑着说：“不红就对了，就怕太红了你不敢买。你不知道啊，有些枣看起来很红，实际上是用糖水泡过的，这种枣人吃了肯定没什么好处。”

　　经过交谈记者得知，店主口中的用来泡枣的“糖水”实际上是人工合成的甜味剂，有糖精钠和甜蜜素两种，虽然二者都是合法的食品添加剂，但都不被允许添加在水果中。

　　据店主介绍，每年的八九月份冬枣陆续上市，但这个时节的冬枣还没有完全熟透，口感略有酸涩。正所谓物以稀为贵，如果能提前上市看起来熟透了的冬枣，自然能卖一个好价钱。于是，一些不良商贩瞄准商机，一批批经过加工后的“糖精枣”开始在市场出现。

　　如何鉴别“糖精枣”呢？店主告诉记者，可以通过“一看二捏三尝”的方法鉴别。一看指的是看外观，外观青红分明，红色部分是铁锈红或暗红色的就是浸泡过的枣；二捏指的是“糖精枣”捏起来比较软，自然成熟的鲜枣比较坚硬；三尝即正常的枣子表皮没有甜味，“糖精枣”的果皮比果肉更甜，甚至有点发苦。

　　据了解，目前市场上销售的冬枣多为大棚种植品种，产地以陕西为主，此时的冬枣市场鱼目混珠，市民须擦亮双眼，仔细甄别购买。