城区第一集贸市场,一个粽子摊点的摊主正熟练地包着粽子。临近端午节,她一天包600多个粽子,生意特别好。
卑多敏 摄
5月25日早上,庄秀群坐在第一集贸市场自己的摊点门口包粽子,只见她两只手抽着芦叶左一绕,右一扎,一会儿工夫就包好了一只粽子,“有客户订了两千只粽子,明天要来拿,得赶紧包,还要预备一些零卖。”
端午节临近,庄秀群的生意红火起来,“端午大家都要吃粽子的,这是老习俗了,可是现在会包粽子的人真不多,就只好买现成的了。”庄秀群说她原本也不会包粽子,为了做生意5年前才学的这手艺,没想到生意一直不错,“现在人们不只是端午节才吃粽子,平时也吃,从‘立夏’以来,我一天就能卖出几百个。”
记者在市场里转了一圈,发现卖粽子的有好几家,与庄秀群相隔不远的一家卖副食品的摊主说,这几天买粽子的人还不是太多,端午前两天买的人就多了,按照往年的惯例,一天能卖一千多个,“现在的小年轻有几个会裹粽子呀?”摊主遗憾地摇摇头。
记者在市场上随机采访了十多位市民,其中会包粽子的只有三个人。粽子虽不会包,端午节依然是要过的,年过四十的谢红霞说她每年会买一把艾草挂在门边,驱瘟避邪,再买上各种馅儿的粽子,也算是过节了,“至于包粽子,还是算了吧。”谢红霞显得有点为难,“说实话,包粽子是个技术活,没有点本事包不起来,我朋友中只有几个人会包粽子。”她捂着嘴笑起来,“而且现在市场上、超市里各种馅儿的粽子都有,想什么时候吃、想吃什么馅儿的、想吃多少随便买,根本不用自己包呀。”