东社镇的一家农户正在蒸年糕。

卑多敏 摄

新春将至，年味儿渐浓。春节，我国很多地方都讲究吃年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，有吉祥的寓意。年糕飘香，意味着就要过年啦！

1月18日上午，在二甲镇六甲镇村的一个作坊内，记者看到蒸糕师傅正忙得不亦乐乎，他说，自己是专门帮别人代蒸的，过了腊月十五就开始忙起来了。每天早上4点就开始准备，一直要忙到晚上10点多，平均一天蒸十五六笼。“大部分人家都是自己带糯米过来，我们收个加工费，价格是一元一斤。”蒸糕师傅说。村民曹新儿正在旁边忙着把自家的年糕收起来：“以前都是自己蒸的，但现在没有时间，一年到头都在忙工作，但过年了，家里年糕肯定要备足了。”

村民曹菊芳则是选择自己蒸年糕，她说，自己亲手蒸年糕，从准备材料到年糕出笼，最后会有一种满足感。说话间隙，她已经把糯米粉和玉米粉调好了，“糯米要先在冷水中浸泡一个小时，再晾8个小时，打成细粉，加入白糖，蒸出来的糕才香甜。今年我还加了玉米粉，口味会更好。”她说，“现在经济条件好了，我家年糕里还加了蜜枣、桂花等，以前只是白米糕。但无论是什么样的年糕，过年蒸糕这个习俗还一直保留着。”

在一旁，家里10岁的小孙女杨樱早就围着蒸笼欢快地转圈，等着年糕出笼，尝一尝自家的年糕味道。年糕一出笼，沾上冷水，曹菊芳立马就用线割了一块给迫不及待的小孙女，“年糕好甜好甜，小奶奶，我吃了年糕以后是不是成绩就越来越好啦？”“当然啦！”欢声笑语和年糕的甜香充满了家里的各个角落，年就要到了。