8月17日上午，区市场监管局高新区分局工作人员对辖区内饭店、药店等单位食品药品安全信息化启用前的线路进行最后巡查。

    餐饮服务业的传统是“厨房重地、闲人免进”，厨房成为消费者的“禁区”，也给监管部门的日常巡查和监管造成了不便。为改进监管手段，提升安全保障能力，我区今年将食品药品安全信息化惠民工程列入十大为民办实事项目之一，旨在通过“互联网+”信息化管理的思维和手段监管食药安全。

    南山湖餐饮区是南通市食品安全示范区，整体被纳入首批安装监控设备范围。进入柒发粥道的厨房，无任何异味，整洁的地面，整齐的物品，无不昭示着这是一个合格的厨房，冷菜间、粗加工间、消毒间、仓库等都安装了监控摄像头，面积较大的操作间还安装了不止一只，灶台干不干净监管人员都能通过远程监控看得到。厨师长林叶说：“安装监控设备能够让员工随时随地绷紧食品安全这根弦，让消费者吃得放心。”高新区分局分局长曹雄介绍，监控设备采集到的信息将与区局信息化监管平台实时对接，届时，安装了监控设备的单位运营、操作等情况都能实时远程看到。

    首批除在北山、丽辉、南山湖餐饮区等40家餐饮单位安装远程监控设备外，还在20家食品生产企业的投料区、生产加工区、包装区等重要环节安装视频监控设备；在20家重点商场超市醒目位置设置食品安全信息公示显示屏，向消费者宣传食品安全知识和法律法规、公示相关食品检验检测不合格信息、发出食品消费警示等内容；在15家农贸市场高标准建设农贸市场快检室，将检测结果通过设置在市场明显位置的电子显示屏对外公布，帮助消费者了解农贸市场食品安全现状。

    这套信息化工程目前为南通市唯一，拥有“一中心两平台一个客户端”，即食药安全信息指挥中心、食药远程监控平台、信息管理平台以及掌上便民服务手机APP客户端，以食品药品监管为主，兼顾商场超市、农贸市场，覆盖城乡，集远程化监管、可视化实时监督、快速化应急反应、网络化远程调解、集中化信息推送等功能于一体，6月份开始实施，目前远程监管系统所有硬件都已经安装完毕，正在进行系统集成，预计本月底前即可投入运行。