见到徐锦华时，他正在西兰花地里指挥工人们采摘、装箱、运输。今年初，他带领十总镇骑北村华久农产品专业合作社的社员们承包了1000亩土地，种上了西兰花。如今，正值采摘季节，千亩西兰花“笑开了花”。“这些西兰花卖相好、价格高，近的销往苏锡常、上海，远的销到哈尔滨、北京等地，天天都有客商来收购，一点不愁卖。”徐锦华喜滋滋地说。

    徐锦华挑出一朵青色的西兰花，掰开后递给记者看：“这朵已经要开黄花了。如果不抓紧抢收，西兰花将在田里开花，品质就会大幅下降，甚至失去食用价值。”徐锦华介绍说，从5月19日开始，他雇了100多名小工，每天加紧采收西兰花。“采摘期大约只有十多天时间，当天采收的必须进市场或进冷库。这些天，我们每天采收二三十吨。”

    西兰花如果集中在秋季上市，容易出现滞销，而如果错峰上市，则广受市场欢迎。徐锦华从中看到商机，2014年，他流转了100亩土地，试种了春季西兰花。但春季温度低，虫害也较多，为克服技术难关，徐锦华聘请区农委的农技专家指导，整天“泡”在地里，把春季西兰花的“习性”摸得一清二楚。“春季西兰花的用药、施肥很有考究，不像秋西兰花。今年雨水比较多，邻近县市的好多农户种植的春西兰花起了水斑，就是没防好病，损失比较大。”徐锦华说。

    去年，徐锦华将种植面积扩大到500多亩。他还大胆向社员推广露天春季西兰花种植，目前，他手上的“订单农业”还有500多亩。“从种苗、施肥、打药，一直到销售，我们为种植户提供一条龙服务。”社员葛新这些天也在抢收西兰花，他说：“我和合作社签了合同，成熟的西兰花全部销给合作社，销路就不愁了。没这个订单，估计这些西兰花即便抢收了，也是‘死路’一条。”

    徐锦华和记者算了笔账，西兰花目前的批发价为每公斤3元，亩产1000多公斤，每亩地成本为2000元，这样算来，每亩的净利润为1000多元。如果现在将西兰花放入冷库，到7月份价格至少翻番，徐锦华目前只有200吨容量的冷库，储藏能力还不足。下一步，他计划建一个2000吨的冷库。此外，他还将采取轮作的种植方法降低成本。“这茬春西兰花收割后，就种植毛豆，等毛豆收起来了，再种秋西兰花，这样一亩地一年长三熟，成本自然降很多。下半年，我还要上一套流水线，做西兰花的切片深加工，实行全自动化操作，这样品质更有保障，还可以直接网销。有了自己的品牌，产品就更有卖点。”徐锦华对未来踌躇满志。